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Devo il blog alla voglia di far conoscere le tradizioni triestine, così poco note. Trovo che la nostra cucina sia interessante perché, data la posizione geografica della città, ha subito l'influenza di tanti paesi limitrofi attraverso la mediazione dell'impero austro-ungarico, di cui Trieste ha fatto parte per ben 500 anni. Ma naturalmente mi guardo anche un po' in giro...
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