sabato 29 novembre 2014

GNOCCHI DI PATATE






Semplici, normalissimi gnocchi di patate, che faccio in questo modo :

     Per 1 kg di patate ( farinose )

circa 250 g di farina
1 uovo
sale qb
Devo dire che questa volta avevo delle ottime patate, molto asciutte, per cui mi è bastata molto meno farina.


.


Ho condito gli gnocchi con del Roquefort Papillon, fatto sciogliere in un po' di panna senza arrivare all'ebollizione.


I miei preparativi...




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