PLUMCAKE NOCCIOLE E CIOCCOLATO...bis
Ennesimo plumcake per le colazioni del mattino: senza un dolcetto l'inizio della giornata è... triste!
Ho semplicemente aggiunto nocciole tritatissime e codette di cioccolato ad una normale ricetta di plumcake.
Ingredienti
125 g burro morbido
125 g zucchero a velo
3 uova medie aggiunte una alla volta
200 g farina 00 setacciata con
6 g lievito in polvere
80 g nocciole tritate finemente
codette di cioccolato - una manciatina
Procedimento
Montare a spuma il burro con lo zucchero; aggiungere, mescolando delicatamente, un uovo alla volta e in ultimo la farina già setacciata col lievito in polvere e unita alle nocciole. Mescolare accuratamente il tutto per renderlo omogeneo e versarlo in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato o rivestito da cartaforno. A questo punto aggiungere le codette mescolando delicatamente. Infornare a 180° statico per circa 40 / 45 minuti. Prova stecchino.
